Thứ Bảy, 10 tháng 7, 2021

Mua máy xay cà phê loại nào tốt nhất?

Edit Posted by with No comments

Ở bài viết trước, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về vấn đề "Máy rang cà phê loại nào tốt nhất hiện nay". Bài viết này chúng ta sẽ tiếp tục tìm hiểu về loại máy xay cà phê nào tốt nhất nhé!

Mua máy xay cà phê loại nào tốt nhất là vấn đề mà khá nhiều người thắc mắc và quan tâm. Bởi giữa vô vàn những dòng máy xay cà phê đang có mặt trên thị trường hiện nay thật không dễ để người mua có thể chọn được cho mình một loại máy tốt và phù hợp nhất với nhu cầu của mình. Vậy thì hãy tham khảo ngay những thông tin hữu ích dưới đây để có thể lựa chọn được cho mình một loại máy xay cafe tốt nhất nhé!

Máy xay cà phê có những loại nào? Ưu và nhược điểm của từng loại

Trên thị trường hiện nay có những loại máy xay cà phê phổ biến sau:

Ưu nhược điểm của cối xay cà phê bằng tay

Cối xay cafe bằng tay thiết kế nhỏ gọn, tiện dụng
  • Cối xay cà phê bằng tay: Loại máy này có ưu điểm: Thiết kế đơn giản, nhỏ gọn, dễ sử dụng và có thể kiểm soát được kích thước bột cà phê. Tuy nhiên bạn sẽ phải cần đến lực của cánh tay để xay nhuyễn cà phê và tốn thời gian xay cafe hơn các loại máy khác. Do đó loại máy này không thích hợp để xay cà phê với số lượng lớn.
  • Máy xay cà phê mini: Đây là loại máy xay công suất nhỏ thường sử dụng trong các quán cafe. Ưu điểm của loại máy này là có thể dễ dàng điều chỉnh được độ mịn của cà phê khi xay, giá thành cũng đa dạng từ rẻ đến đắt cho khách hàng nhiều sự lựa chọn.
Ưu nhược điểm của máy xay cà phê mini
Máy xay cà phê mini có công suất nhỏ thích hợp dùng trong gia đình và các quán cafe nhỏ
  • Máy xay cà phê có công nghiệp: Đây là dòng máy có công suất lớn, xay được số lượng lớn cà phê trong 1 lần. Giúp tiết kiệm tối đa thời gian, công sức và chi phí xay cà phê. Tuy nhiên chi phí đầu tư để mua dòng máy xay công nghiệp này tương đối lớn. Loại máy này thường được dùng phổ biến trong những nhà máy sản xuất, xưởng rang xay cà phê.
Với những thông tin trên thì giờ bạn đã biết loại máy xay cà phê nào tốt nhất và phù hợp nhất với nhu cầu của mình rồi đúng không? Nhân đây, chúng tôi cũng xin mách bạn một bí quyết để xay cà phê nhanh, chất lượng mà với giá cả cực phải chăng nha. Đó chính là sử dụng dịch vụ xay cà phê của những đơn vị uy tín, chuyên nghiệp khi có nhu cầu, vừa tiết kiệm thời gian công sức, vừa có được bột cà phê nguyên chất, thơm ngon.

Bạn có thể rang xay cà phê tại xưởng gia công cà phê HM Coffee Roastery - Đây được đánh giá là đơn vị rang xay hàng đầu hiện nay tại Việt Nam.

Mọi thông tin chi tiết bạn có thể liên hệ:
Hotine: 0886.33.25.33
Địa chỉ: Số 238/12/2 Âu Cơ, Quảng An, Quận Tây Hồ, Hà Nội
Email: xuongrangcaphehm@gmail.com

Máy rang cà phê loại nào tốt nhất hiện nay?

Edit Posted by with No comments

Trên thị trường hiện nay có khá nhiều loại máy rang cà phê khiến người tiêu dùng phân vân không biết nên mua loại nào là tốt nhất và phù hợp nhất với nhu cầu của mình. Nếu bạn đang gặp tình trạng này thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây.

Có những loại máy rang cà phê nào?

Nếu dựa theo nhu cầu thì ta có thể phân chia máy rang cà phê thành 2 loại, đó là:

  • Máy rang cà phê mini: Là dòng máy có công suất nhỏ, có các loại máy 1kg, kg, 3kg sẽ rất phù hợp sử dụng trong gia đình, quán cafe nhỏ.
Máy rang cà phê loại nào tốt nhất hiện nay?

Máy rang cà phê công nghiệp Hot Air hiện đại và tốt nhất hiện nay
  • Máy rang cà phê công nghiệp: Là dòng máy có công suất lớn thường sử dụng để chế biến cà phê cho những chuỗi quán cafe, nhà hàng, doanh nghiệp,... cần tiêu thụ sản lượng cà phê rang cao. Máy rang cà phê có công suất thấp nhất là 5kg và có những máy có công suất lên tới hàng trăm kg cà phê cho mỗi mẻ rang giúp tiết kiệm thời gian, chi phí rang cà phê rất nhiều. Song để vận hành, bảo dưỡng dòng máy này đòi hỏi phải có chuyên môn, kỹ thuật cao thì mới đảm bảo cho chất lượng mẻ rang tốt nhất.
Còn nếu dựa theo đặc tính gia nhiệt thì có thể chia máy rang cà phê thành 3 loại

  • Máy rang cà phê khí lưu (Hot Air): Hot Air là công nghệ tân tiến và hiện đại nhất hiện nay trên thị trường máy rang cà phê thế giới. Dòng máy này sẽ sử dụng nhiệt độ để làm nóng không khí trong lồng rang nhờ đó hạt cafe dần chín và chín đều và giữ nguyên được hương vị đặc trưng của hạt cà phê.
  • Máy rang cafe dạng trống: Loại máy này cũng được dùng khá phổ biến hiện nay với thiết kế lồng rang hình cái trống. Hạt cà phê sẽ được làm chín nhờ nhiệt tác động  trực tiếp lên thành trống. Khi sử dụng loại máy này đòi hỏi thợ rang phải có kinh nghiệm và kĩ năng thật tốt thì mới có thể đảm bảo cho chất lượng mẻ rang được chín đồng đều. Máy rang cà phê dạng trống có các sản phẩm dùng gas hoặc dùng điện. trong đó máy rang cafe dạng trống dùng điện thì tiện lợi và hiện đại hơn dùng gas.
Máy rang cafe dạng trống
Máy rang cà phê dạng trống
  • Máy rang cà phê dạng chảo: Loại máy này giờ đây đã không còn phổ biến như trước nữa. Đây là loại máy rang cà phê thủ công sử dụng nguồn nhiên liệu là than, củi để làm nóng chảo và làm chín hạt cafe
Như vậy với những thông tin chia sẻ trên thì ta hoàn toàn có thể khẳng định loại máy rang cà phê Hot Air là loại máy rang cà phê tốt nhất hiện nay. Chúng không chỉ hiện đại, tiện dụng, cho chất lượng mẻ rang đồng đều mà còn rất thân thiện với môi trường, không tạo ra các khí thải độc hại. Do đó tùy vào nhu cầu sử dụng nhiều hay ít mà bạn chọn cho mình loại máy mini hoặc công nghiệp nhé!

Thứ Sáu, 9 tháng 7, 2021

2 cách rang cà phê thủ công tại nhà cực đơn giản, ai cũng làm được

Edit Posted by with No comments

Không cần phải đi đâu xa, cũng không cần tốn chi phí, bạn hoàn toàn có thể tự rang cà phê ngay tại nhà bằng việc sử dụng những món đồ có sẵn mà vẫn đem lại chất lượng cà phê hảo hạng thơm ngon. Hãy thử ngay 2 cách sau bạn nhé!

Top 2 cách rang cà phê thủ công tại nhà cực nhanh và đơn giản

Cách 1: Rang cà phê tại nhà bằng chảo

  • Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ: Hạt cà phê nhân chất lượng cao, chảo gang đáy dày, thìa gỗ, bếp, rổ hoặc mâm sạch
  • Bước 2: Tiến hành rang cà phê bằng chảo theo quy trình sau:
    - Bật bếp lên, làm nóng chảo ở mức khoảng 100 độ C.
    - Cho bếp nhỏ lửa rồi đổ hạt cà phê vào chảo, đảo đều tay và liên tục để hạt cà phê dần dần hấp thụ nhiệt lượng và chín đều. Bạn sẽ thấy sau một thời gian hạt cà phê bắt đầu chuyển sang màu vàng sẫm, hạt cà phê dần teo lại và tỏa ra mùi thơm tự nhiên.
    - Vẫn tiếp tục đảo đều tay trong suốt quá trình rang cà phê. Khi hạt cà phê chuyển sang màu nâu thì bạn sẽ nghe thấy những tiếng nổ rời rạc của hạt cà phê. Đây là lần nổ đầu tiên (crack 1) của hạt. 
    - Sau khi nổ lần 1 thì hạt cà phê lại tiếp tục hấp thu nhiệt lượng và phát ra tiếng nổ lần 2 sẽ nhanh và đều hơn lần 1. Bạn có thể dừng rang ngay sau tiếng nổ lần 2. Còn nếu muốn cà phê đậm đà hơn thì có thể rang thêm 1-2 phút rồi bắt ra. Lúc này hạt cà phê có màu nâu sẫm.
2 cách rang cà phê thủ công tại nhà cực đơn giản, ai cũng làm được
  • Bước 3: Làm nguội cà phê: Ngay sau khi bắt cà phê ra khỏi bếp thì bạn cần đổ cà phê ra rổ hoặc mâm rồi dùng quạt để làm nguội cà phê. Tuyệt đối không nên để cà phê trong chảo vì nhiệt độ trong chảo cao có thể làm cháy cà phê. Và cần làm nguội cà phê càng nhanh càng tốt để tránh nhiệt độ làm biến đổi hương vị của cafe.
  • Bước 4: Bảo quản cà phê: Khi cà phê nguội hẳn thì đem bảo quản hạt cà phê trong túi hoặc thùng kín trong vòng 24h rồi hãy đem đi xay và thưởng thức.

Cách 2: Rang cà phê bằng lò vi sóng

  • Bước 1: Chuẩn bị: Hạt cà phê sống, lồng rang inox (Bạn có thể sử dụng hộp sữa công thức đục lỗ nhỏ để làm lồng rang hoặc dùng tấm inox đục lỗ uốn thành lồng chứa cà phê), mâm sạch, lò vi sóng
  • Bước 2: Làm nóng lò vi sóng: Bật lò vi sóng, để lò nóng lên ở mức 100 độ C. Trong khoảng thời gian đó thì bạn cho cà phê vào lồng chứa.
  • Bước 3: Cho lồng inox chứa cà phê vào lò vi sóng
  • Bước 4: Theo dõi sự thay đổi màu sắc của hạt cà phê và tăng dần nhiệt độ lên các mức 150  - 180 - 200- 220- 240 độ C cho phù hợp. Bạn có thể theo dõi bảng biến đổi màu sắc và hương vị tương ứng với từng cấp độ rang, nhiệt độ rang cafe sau đây để điều chỉnh nhiệt độ lò vi sóng.
Nhiệt độ rang cafe ứng với từng cấp độ rang

  • Bước 5: Khi cà phê chuyển sang màu nâu đậm thì tắt lò, lấy cafe ra rồi đổ ra mâm sạch làm nguội.

Có thể nói đây là những cách rang cà phê thủ công phổ biến và tiện dụng nhất mà mọi người thường áp dụng. Bạn cũng thử ngay xem nhá!